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2016年5月22日（日）
今日は、月曜日の仕事の都合で、250kmほど移動し前泊の予定。
11時にホテルを出発し、車で移動。
そして、せっかくなのでということで、テキーラ村へ行くことになった。
かなり田舎です。
観光用にこんなツアーバスが走っていたりします。
まずは腹ごしらえということで、人気のレストランを聞きランチへ。
外観はこんな感じ。
店内はこんな感じ。結構雰囲気があり良い感じです。
食事をしていると、マリアッチが演奏を始めた。
今度は写真を撮る。
それにしても演奏が上手い。
さて、食事も終わり、レストランの外へ。
村の中心には広場があり、教会が立っている。
結構立派な教会。
まずは、博物館へ。
テキーラの創始者Don Cenobio Sauzaゆかりの博物館らしい。このサウザが初めてテキーラと名づけたとされている。
そして、テキーラ製造工場の見学ツアーへ。
ツアーへは、さっきの唐辛子型のバスではなく、この樽型のバスで行きます。
到着したのは、テキーラ・オレンダイン社。
これは、竜舌蘭の根元の部分。これを二つに割って、機械で砕いていく。
発酵槽
オレンダイン社のテキーラ。熟成樽は、アメリカのホワイト・オークで出来ていて、内側をバーナーで炙って焦がしている。
熟成は１年のアニェホから、３年のエクストラ・アニェホ、そして７年ものまで。７年ものはここでも2万5千円ほどする。
さて、テキーラ村の観光も終わり、夕食へ。
今日は、関係者とお食事。
グアダラハラにある、ELENAというお店。
食事も終わり、ホテルへ。今日は、インターコンチネンタル・ホテル。
室内はこんな感じ。
ということで、就寝。
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