２０２４年１月２４日　　大和市　猫トラ亭

今日も大和市でランチ。
今日はラーメンの人気店「猫トラ亭」です。駅からはちょっと離れています。
すぐ横を東名高速が通っています。
外観はこんな感じ。

店内はL型のカウンターです。
ここは、店の前の幟にもあるように、煮干しらぁめんが売りなんですね。



さて何をオーダーするか。
まあ初めての店なので、「煮干しらぁめん」をオーダーしました。
さて程なくしてらぁめん登場。
見た目、かなりキレイな盛り付けですね。
さてスープですが、確かに煮干し感があります。それでも魚貝系の臭みは無く、美味しいです。
また、煮干しだけでは無く、鶏系のスープ感もありますね。
麺は細麺のストレート。比較的硬めの茹で方。美味しいです。
チャーシューは、豚肩ロースの煮豚。大きいですね。
さすが人気店。大変美味しくスープまで完食しました。美味しかったです。
今度は超煮干しらぁめんとかも挑戦してみたいですね。