２０２３年８月８日　　横浜市中区　とんかつ檍

今日は横浜馬車道にあるとんかつの人気店「檍（あおき）」で夕食です。
ここは、とんかつ１００名店にも選ばれている名店です。

人気店ということで行列覚悟で行ったのですが、行列もなくすんなり入れました。
ただ、その後から来たお客さんは待たされていたようなので、タイミングが良かったのかも知れません。（私は１８時過ぎに入店）

ここは、入店すると券売機で食券を購入するパターンです。
私はヒレカツ定食にしました。

しばし待って、ヒレカツ定食の登場。
結構ボリュームがある感じですね。
ここはソースよりも塩で食べることを勧めているようです。別に店員さんにそのように言われることは無いですが・・・。
ただ、私はソースが好きなのでまずソースで食べました。
カツはカラッと揚がっていて美味しいです。ただ、肉は柔らかいですが、肉の風味は薄い感じがします。これは林SPFポークの特徴でしょうか。
私には取り立てて名店という感じはしませんでした。勿論不味くは無いです。美味しいトンカツです。
でも馬車道はトンカツの激戦区。何が特徴なのか？
まあ、今度ロースを食べてみないと何とも言えませんね。