２０２２年４月２１日　　山梨県北杜市　さのすけ

今日は、山梨県北杜市にあるラーメンの名店「さのすけ」でランチです。
外観はこんな感じ。


店内はあまり広くは無いですね。
カウンターと、小上がり。






メニューは多くないです。２種類だけかな。
私は期間限定の焼きサバ干しワンタンメンをオーダーしました。
程なくしてラーメン登場。
スープは結構色が濃いですが、飲んでみるとそれ程濃い感じはしません。
それに、焼きサバと書いてありますが、それほど魚介系の匂いが強いわけでもありません。
動物系の出汁は使っていないと思われますので、比較的あっさりしています。
麺は細麺のストレート。
ワンタンは、具はあまり主張しないですね。細かくミンチにされている感じです。
写真真ん中の白いものは、竹の子です。季節の感じですね。
今度は、もう一つのメニューの醤油ラーメンを食べてみたいと思います。