２０１９年８月３０日　　横浜市中区　ビストロソウルキッチン

今日は横浜関内にあるフランス料理のお店「ソウルキッチン」で夕食です。
というか、実際には食事だけではなく、ライブ鑑賞とのセットなんです。
同じ建物にホテルが入っており、そこのロビーでジャズライブを鑑賞。その後お店に移動しディナーという流れです。贅沢。
お店の外観はこんな感じです。


店内はカウンターと小さなテーブル席。













■２０２１年６月１９日
今日もソウルキッチンでディナーです。まずジャズライブを鑑賞して、それからディナーといういつもの流れです。











■２０２２年６月１８日
今日もソウルキッチンでディナーです。いつものようにライブとのセット。















■２０２３年６月２４日
今日もソウルキッチンでライブ＆ディナーです。

Entree
ハートのココット：魚貝のタルタルと雲丹とキャビア

魚貝のタルタルも美味しいですが、雲丹もキャビアもタップリ。凄いです。




Poisson
あん肝と白身魚のテリーヌ仕立てシャンパンソース

あん肝タップリ。それにホワイトアスパラも立派です。




Viande
牛タンコンフィソースグリビッシュ

この牛タン、凄く柔らかく煮込まれていて、ホロホロ。


Fromage
ブリ―カマンベール

Dessert
いちじくのタルト


２０２３年６月２４日　ライブ情報
演奏：たまゆら　大平光美（琴）、石亀希実（Vla）、三浦礼美（笙）、臼井麻意子（Vib）

・Storia 歴史秘話ヒストリアより
・さくら〜祈り 古謡
・オリエンタルウィンド　久石譲
・ジブリメドレー　久石譲
・チャルダッシュ　モンティ
・リベルタンゴ　ピアソラ
・Jasmine　大平光美
・シルクロードのテーマ　喜多郎
・My Favorite Things
etc



■２０２３年１２月２３日
今日はソウル・キッチンでクリスマスライブ＆ディナーです。

Entree
ブルスケッタ　キャビア・雲丹



Entree
冬野菜と海のココット






Poisson
鱈とあん肝のテリーヌ




Viande
蝦夷鹿のブルギニオン




Dessert
苺のタルト




２０２３年１２月２３日　ライブ情報

演奏：川久保典彦（Pf）、佐久間高広（Bs）、西田けんたろう（Vn）、半谷亮（Gt）、臼井麻意子（Vib）

・Winter Wonderland
・Greensleeves
・Till There Was You
・Country
・Prelude from the First Movement of Bach's Suite No. 3
・Moanin'
・Spain
・Happy Christmas