２０１９年６月２８日　横浜市中区・伊勢佐木長者町　ビオッツァ

今日は横浜市営地下鉄の伊勢佐木長者町駅から近い、バスク料理のお店、
BIHOTZA（ビオッツァ）でディナーです。バスク料理とは、スペインとフランスの間の地域の料理で、横浜でも珍しいと思います。
外観はこんな感じ。


店内は、カウンター席とテーブル席が並んでいます。こんな感じです。


今日はアラカルトでオーダーしました。
まずはお通しという感じで、ピンチョス。


ズワイガニのチャングーロ（バスク風カニのオーブン焼き）
あまり美味しそうだったので、食べる前に写真を撮るのを忘れました。食べかけの写真でスミマセン。
でも、本当に美味しいです。


タラのアホアリエロ


自家製チョリソーが入ったカジョス（スペイン風モツ煮）
臭みも無く、やわらかで美味しいモツ煮です。


ヒラメのグリル。大きなヒラメが香ばしくローストされています。


バスク風あさりご飯。あさりの出汁がしっかり出ていて美味しいです。


この他にも、生ハムなどを食べましたが、写真を撮り忘れました。