２０１９年１月１３日　長野県茅野市　傍（かたわら）

今日は長野県茅野市にあるお蕎麦のお店「傍」へ。
外観はこんな感じ。




店内はあまり広くはありませんが、テーブル席が並び、モダンな感じです。まだ新しいようですね。

今日は、天ぷら蕎麦を頂きました。
普通のお蕎麦屋さんと異なり、まず前菜が出てきました。


大根サラダや、かぼちゃ、ビーツなど。美味しい味付けでした。
さて、天ぷら蕎麦の登場です。
写真には、白いお蕎麦が写っていますが、この後、黒いお蕎麦も出てきました。
お蕎麦はコシがあり美味しいです。
つけ汁は、２種類出てきます。基本のダシの他に、味噌味とトマト味が選べます。私は興味がありトマトのダシを選択。
その味は、特に違和感は無く、トマトの風味はしますが、蕎麦と良くマッチしています。特にイタリアンになることもありません。
天ぷらも大盛りで美味しい。
特に海老が美味しかったです。
既に人気店のようですが、それも納得のお蕎麦でした。