２０１８年１１月９日　睦　

今日は北杜市清里近くのほうとうのお見せでランチです。
外観はこんな感じ。






店内は、明るく、喫茶店か洋食のお見せのような感じ。


私は、あつもりのほうとうを頂きました。
また、単品のモツ煮もオーダー。山梨県の定番ですね。
砂肝、ハツ、レバーが混ざっています。味付けは丁度良い甘さで美味しいです。


さて、ほうとうの登場。
なかなかボリュームがありますね。


漬け汁には、野菜がたっぷり。鶏肉のつみれも入っています。
出汁の色は濃いですが、あっさりしていて、良い出汁が出ていて美味しいです。


手打ちのほうとう。もっと「べろべろ」という感じがしていましたが、実際にはコシが
あり、美味しいほうとうです。


外観は、街道沿いのドライブインという感じですが、なかなか美味しいお料理の食べられる穴場のお店でした。他のメニューにもトライしたいです。