２０１８年６月４日　　東京・八重洲　ねぎし

今日は、東京駅八重洲口地下街にある、牛タンのお店「ねぎし」でランチです。
外観はこんな感じ。昼時が行列が出来ています。


店内はこんな感じ。カウンター席と周りにテーブル席が並んでいます。結構広いですね。それに回転が早いようで、行列が出来ていても、それ程待たずに入れるようです。


私は、タンの三種盛りをオーダーしました。


三種とは、「しろ」、「ねぎし」、「がんごちゃん」の三種。
「しろ」はタン元側を厚切りにしたもの。それを薄切りにしたのが、「ねぎし」。そしてタンの先の方を薄切りにしたのが、「がんこちゃん」。先の方は少し肉質が硬いようです。だからがんこちゃん？
さて料理登場です。厚切りのしろでも、切れ目が入っているし、肉質が軟らかいので、食べやすいですね。それととろろに麦飯。テールスープという定番の組み合わせ。
麦飯はお代わり自由です。




ということで、美味しく頂きました。