２０１８年４月２５日　　秦野　桜亭

今日は、秦野の「桜亭」で夕食。ここは以前中華、焼肉店と入れ替わり、今回ラーメン店になったお店です。外観はこんな感じ。




店内は、かなり広く、基本はテーブル席。カウンターも１０席ほどあります。
メニューはこんな感じです。


この中から、きゃべつチャーシュー麺を頂きました。
しばし待ってラーメン登場。

スープは醤油豚骨。結構濃い味付けです。
麺は、中太のちじれ麺。あまりコシは無いですね。
そこに、茹でキャベツ。ネギ。
チャーシューは５枚。あまり大きくないですが、なかなか美味しいチャーシューです。
まあ、私は本当は炙りというか焼いたチャーシューが好きなんですが。
全体としてはまあ普通に美味しいです。


塩ラーメンやつけ麺も食べてみたいですね。


■２０２０年９月１０日
今日は、ネギ塩ラーメンをオーダーしました。
前回麺が柔らかめだったので、今回は、麺硬めでオーダーしました。
程なくしてラーメン登場。
スープは白濁した感じ。ネギはそれ程多く無いですね。濃厚家のネギラーメンの方がネギのボリュームが多い。
まずスープを飲みます。
あまり切れがあるという感じではないですね。かと言って、コクがあるわけでも無い。まあ普通です。
ネギは柔らかくて食べやすいです。
また、ここのチャーシューは肉厚で柔らかく美味しいです。


麺は中太麺で若干ちぢれています。
硬めで頼みましたが、これで私には普通の感じでした。ここでオーダーするときは、硬め指定が必須ですね。


スープが薄いかなと思っていましたが、最後まで飲むと丁度良い感じになりました。
美味しく頂きました。