２０１８年４月３日　　池袋　桑ばら

今日は、東池袋にある塩ラーメンの店、「桑ばら」で昼食です。
外観はこんな感じ。


お店の外に券売機があります。


ここは、カウンターのみのお店。昼時は直ぐに一杯になってしまうのでは無いでしょうか。カウンター越しはこんな感じ。


さて、オーダーですが、私は、塩玉そばにしました。
昼前だったためか、オーダーして程なくしてラーメンが出てきました。思いのほか早い。
スープは綺麗に澄んでいますね。チャーシューは大きいです。少し炙ってある。
煮玉子は半分では無く丸々一個。


麺はストレートの細麺です。


スープはあっさりとした塩味。（塩ラーメンなので当たり前？）
麺は、細麺で、もっちりした感じは無く、ぷつんと切れる感じ。私は、細麺でももう少し
もっちり感が欲しいですが。
煮玉子は、比較的硬めの半熟。黄身がどろっと流れる感じは無いです。私はこの程度が好きですね。

という事で、大当たりでは無いですが、美味しく頂きました。