２０１７年１２月２３日　　山梨県北杜市　TERROIR 愛と胃袋

今日は、山梨県北杜市のレストランでクリスマスディナーです。古民家を利用したお洒落なレストランです。外観はこんな感じ。


店内は結構広く、こんな感じです。






今日は、クリスマスコースのみのメニューです。




胃袋リース　キャビア　ルースターたまご　八ヶ岳湧水鱒






クレイジー・アンクルート　豚肉、鹿肉、猪肉、石毛野菜




冬のSpecialite　ブラウンマッシュルーム　”とかちマッシュ”




トロトロ＋とろとろ　フォアグラと大根




海とスパイス　活きオマール海老






Pause




八ヶ岳プレミアムビジエ　猪フィレ　トリュフ




サンタクロースの贈りもの




ちいさく甘い舌