２０１７年６月２３日　　茅場町　鳥ふじ

今日は箱崎で仕事。なので、最寄駅の茅場町でランチです。駅の近くにある「鳥ふじ」さんへ。この界隈は、「宮川」など鳥料理の名店が多いですね。そうちょっと離れた所には、玉ひでもあるし。
さて、鳥ふじさんは、ビルの２階にあります。




店内は、カウンターとテーブル席。私は一人なのでカウンターへ。店内はこんな感じです。


さて、オーダーですが、外看板に「究極の親子丼」と自ら名乗っている程の、「特上親子丼」をオーダーしてみました。特上親子丼にはモツを使ったものと使っていないものがあります。私は、ノーマルにモツなしにしました。
オーダーすると、まず、つくねと、柴漬けが出てきます。つくねは柔らかくて美味しい。


つづいて、鳥ガラで取ったと思われる、スープが出てきます。超アツアツです。火傷注意。でも出汁が良く出ていて、それでいて上品な良いお味です。


さて、特上親子丼の登場です。おお、とろとろの卵。そして赤いですね。これは美味しそう。まず一口。おお上品な味。甘すぎることはありません。そして卵もとろとろですが、生っぽさは無く、ちゃんと火が通っています。絶妙な火加減なのでしょう。そして、鶏肉は、ももと胸肉（ささみ）が入っています。
確かに美味しい親子丼ですね。でも、このお店の普通の親子丼も食べてみないと、どれくらい特上なのかは分かりませんね。




満足のランチでした。