２０１４年７月２３日　銀座　くろ寿

今日は東京で仕事。なので銀座でランチです。銀座５丁目にある人気鮨店「くろ寿」です。ビルの２階にあります。外観はこんな感じ。




銀座で鮨、いかにも高そう。さて、店内に入ると、カウンター席があります。あまり大きなお店ではありませんが、綺麗です。こんな感じです。






さて、オーダーですが、にぎりではなく、生ちらしにしました。
まず、食前に梅酒が出てきました。


その後、サラダ。


サラダを食べている間にも、ちゃくちゃくとちらし鮨の準備がされています。
一つ一つの作業が非常に丁寧ですね。まず綺麗にネタの準備がされました。


さて、これらを盛り付けてちらし鮨が完成します。なお、金目鯛は、生ではなく、オーブンで炙られていました。
さて、生ちらし登場です。


大変綺麗なちらし鮨。ネタには全て味が付けられているので、そのまま食べられます。醤油が足りないと思う人の為に、お皿に少し醤油も用意してくれていますが、私はこれで十分でした。どのネタも美味しい。値段だけの事はあるようです。

この他に、茶碗蒸し、つみれ汁、デザートが出されて、大満足。
本当に美味しいランチでした。