２０１４年７月８日　横浜　塩らー麺　本丸亭

今日は浦和からの帰りに、横浜駅で夕食。横浜駅西口鶴屋町にある、ラーメンの人気店「塩らー麺　本丸亭」です。本店は厚木だと思います。昔テレビチャンピオンで２位になったお店らしいです。（厚木の方）
外観は、こんな感じです。


店内に入ると、直ぐ右側に食券の販売機があり、そこで食券を買います。座席は、全てカウンターで１２席ですが、結構スペースに余裕があり、狭い感じはしません。こんな感じ。




さて、私は、本丸塩らー麺にしました。食券を渡して程なくしてラーメン登場。






スープは綺麗に透き通っています。美味しそう。一口スープをすすると、優しい旨みが感じられます。塩らー麺というと、細麺を想像しますが、ここは平打ちの中太麺です。ですが、つるつるとした食感で、スープとも合っています。チャーシューは結構味がしっかりと付いています。このスープだともう少しあっさりとしたチャーシューの方が合うような気もします。それに、このらー麺の特徴は、春菊が入っていること。これは厚木店の特徴でもあるようです。この春菊が、スープの脂とマッチして美味しいです。それから、チャーシューの他に、ワンタンも入っています。このワンタン、中に、肉がしっかりと詰まっています。
なかなか完成度の高い塩らー麺ですね。とても美味しい。人気店だけのことはあります。