２０１３年８月２８日　中目黒　カッシーナ・カナミッラ

今日は、中目黒で仕事だったので、中目黒でランチです。前から狙っていたイタリアンの名店、「カッシーナ・カナミッラ」へうかがいました。予約無しの飛び込みでしたが、何とか入ることができました。
中目黒から目黒川沿いを池尻方面へ数分。目黒川沿いにあります。外観はこんな感じです。






お店はビルの２階にあります。中に入ると大きな窓から光が差し込み明るいです。






ランチはパスタを主としたAコースと、メインの魚か肉料理の付いたBコースが選べます。今日は簡単にAコースにしました。Aコースでも、付出しから始まり、前菜、パスタ、デザート、飲み物と出てきます。
まずお絞りとともに、棒状のパンのようなもの（名前を忘れました）が出て来ました。


そして付出し。リコッタチーズの小さなお料理と、パン生地を薄く延ばして揚げたもの、ポテトチップスが出て来ました。




その次が前菜です。今日はスズキのマリネ。ガーリックオイルが少しかかっています。






とても美味しい前菜でした。その前に出てきたパンもふわふわもっちりで美味しいです。
さて、メインのパスタ。パスタは４種類の中から選べます。
私は岡野シェフのスペシャリテ、アニョロッティ・ダル・プリンをオーダー。いわゆるラビオリです。中には、豚肉、ほうれん草、それにウサギの肉も入っています。ソースにはバターソースがかかっています。




特にクセも無く、食べやすく美味しいです。ただ、男性には量が少ないかな。
上からかかっているバターソースがコクをプラスしています。チーズもアクセント。
そして、最後にデザート。デザートもいくつか選べますが、私はソルベにしました。
３種類のソルベが盛り付けられています。




そして、デザートとともに、飲み物が出てきます。飲み物も選べますが、私はダージリンティーにしました。アイスも出来るということで、アイスティーにしました。


デザートはデザートとして出てきたのに、飲み物にもまた、お茶菓子が付いています。このお茶菓子本当に小さなお菓子ですが、一つ一つが美味しいです。こういう所に手を抜いていないところが素晴らしいですね。

さて、決して安くないランチを食べ終わりましたが、結果として非常に満足度の高いランチでした。それはお料理だけではなく、お店の雰囲気、サービスを含めてのものです。
オーダーの際に、何時までに料理が終われば良いか聞かれました。これは昼休みにランチを取りに来るOLやサラリーマンなど時間が限られた人には重要な事です。こういうことを聞いてくれて、その通りにサービスして頂けるのは非常にありがたいことです。

お店のオーナーの方も食事の途中で挨拶に来られました。私の後ろにはちょうど観葉植物が置いてあったのですが、その葉っぱが邪魔ではないかと確認されました。些細なことですが、お客さんの状況を常にチェックして、問題があればすぐに対処するという姿勢はサービス業としては重要な事と思います。

このお店が食べログなどで高得点なのは、こういう行き届いたサービスも含めてのことなのでしょう。今度は是非ディナーに来たいと思います。