２０１２年１１月１９日　秦野　熊澤

今日は秦野の出雲大社入口交差点のそばの、ラーメン熊澤へ行きました。黄色い看板、建物が目印です。外観はこんな感じ。






店内はテーブル席、小上がりがあります。こんな感じです。




ここは、食券方式。入口で食券を購入します。


基本は味噌ラーメンで、白熊、赤熊とあります。赤熊は辛いラーメンで、激辛と普通の辛さが選べます。メニューはこんな感じ。


私は、赤熊の普通の辛さをオーダーしました。
さて、ラーメン登場。


思ったほど、赤く無いですね。面は中細麺のちぢれ麺です。

さて、スープを一口。凄いとろみ。ドロドロです。麺にスープが絡むというレベルではなく、まとわりつく感じ。でもスープを飲んでみると、それほどしつこく無いです。辛さもそんなに強くないです。飲みやすい。
さて、麺を一口。中細麺ですが、もちもちつるつるです。
もやしが沢山載っていて、ラーメン全体をあっさりとさせています。
チャーシューは大きめのものがひと切れ。味は普通ですね。
スープの濃度はこってりですが、あっさりと頂けました。勿論スープまで完食です。
なかなか美味しかったです。