２０１２年１０月２日　秦野　勝牛

今日は会社帰りに、秦野でハンバーグです。
２４６号線沿いにある、「勝牛」というお店。となりはラーメン店で、駐車場を共有しています。
外観はこんな感じです。




結構高級感があります。店内はこんな感じです。




ここは、ハンバーグの専門店らしく、メニューはハンバーグオンリーのようです。ハンバーグにかけるソースが色々あるみたい。
また、サイズは１５０g、２００g、２５０gと選択できます。
私は２００gで、ソースは和風オニオンソースにしました。
それに、ご飯と味噌汁、サラダのセットをオーダー。

まずは、サラダが出てきました。レタスと水菜中心のサラダです。


そしてメインのハンバーグ登場。ここのハンバーグは砲弾型をした状態で焼き、お客さんにサービスする前に、鉄板皿の上で半分に切ってソースをかけるという、ハングリータイガーのパクリ方式です。
当然、ソースをかける時には、ナプキンを胸の前に広げておかなければ、油が飛び散ってしまいます。




さて、ハンバーグの味ですが、かなり粗挽きの感じです。でも肉汁たっぷりという感じはあまりしません。半分に切る時に流れ出てしまうからでしょうか？味自体は別に問題ありませんが、あまりふわっとしたハンバーグとは言えませんね。それと、和風オニオンソースが結構濃い味です。デミグラスソースの方が良かったかも。
なんて言いながら、大盛りで頼んだご飯と一緒に、あっと言う間に完食です。ごちそうさまでした。