２０１２年８月３０日　秦野　じぱんぐ

秦野駅南口からすぐの所にある、秦野流拉麺＆Bar　じぱんぐへ。
店名通り、ラーメン屋でもあり、Barでもあります。外観はこんな感じ。


Barというだけあって、店内もおしゃれ。こんな感じです。（ちょっとわかりずらい？）


しかし、Barが片手間にラーメンを作っているわけではなく、ちゃんとラーメン屋としてメニューも充実しています。ここで一番のオススメは、海老吟醸ではないでしょうか。


私も迷わず、海老吟醸をオーダー。
カウンターの中でラーメンを作り始めると、すぐに、海老の香りがして来ます。これは期待できますね。ほどなくして、ラーメンの完成。




海老ベースのスープというか、海老そのもののスープ。さらに上には、桜海老がたっぷり。それと、みず菜がしゃきっと良い仕事をしています。あとは、チャーシューとメンマ。これらは普通ですね。
まずスープを一口。まさに海老スープ。濃厚です。そして麺を持ち上げると・・・。
かなりの太麺です。スープの個性が強いので、スープに負けないように、太麺を選んだのでしょうか。しっかりした歯ごたえで美味しいです。
麺を半分ほど食べたところで、カウンターに置いてあるゆず胡椒をスープに投入。
あまり味が変わったという感じはしませんでしたが、確かにピリッと締まった口当たりに変化します。そして、あっさりとスープまで完食。美味しかったです。
この店構え、海老で取ったスープなどを考えると、一杯で８００円程度でも普通かと思いますが、６８０円というのは、かなり良心的な価格設定ではないでしょうか。

次回は、海のトリトンも試してみたいですね。