２０１２年５月１８日　秦野・トラットリア　フーコ

今日は、仕事帰りに秦野運動公園そばのトラットリア・フーコへ行ってみました。
こんなところにイタリアン？という感じでしたが、ちゃんとお店がありました。
外観はこんな感じ。


室内はこんな感じです。


予約もせず、店内へ。すると、店の奥には年配奥様方の女子会？
予約席も設定されていましたが、私は待たずに入ることが出来ました。
メニューは、３種類のコース料理をメインにアラカルトもあります。
地元の食材を主に使っているとか。
メニューを見る限り本格的なイタリアンという感じです。
まずは、パスタ。カルボナーラを頼みました。


団体さんが先にオーダーしていたので、時間がかかるかと思いましたが、比較的
早くサービスして貰えました。
味は、結構濃厚、しっかりした味付けです。パスタも腰があり美味しかったです。
それと、料理の前に出されたパンも美味しかったなあ。
もう少し量があれば良かったけど。パスタが出る前に全部パンを食べてしまったので
ソースを付けて食べることができませんでした。（失敗した）
ここのお店は、パスタを食べるとき、フォークだけで、スプーンは出されません。
私は普段もスプーンを使わないので問題ありませんでしたが。
スプーンを使うのはどちらかと言えばアメリカ式だと思いますので、ここはイタリア
の伝統を守っているということでしょうか。
（だったら、粉チーズを別に出して欲しかった・・・）

続いて、メインに肉料理。今日は、箱根山麓豚のロースト。ブランド豚ですね。


それほど脂がくどくなく、あっさりしていて、旨みもしっかりあります。
美味しかったです。
でも、今日は車なので、ワイン無し。
やっぱりワインを飲みながら、ゆっくり食事をしたかったです。